עוגיות השוקולד צ'יפס שלי

מצרכים:

1+3/4 כוס קמח (לאופציה ללא גלוטן: 1 כוס קמח שקדים + 3/4 כוס קמח תפו"א, או פשוט את הכמות כולה להחליף לקמח "כרגיל" / "תמי")

1/2 כוס קוואקר דק (לנמנעים מגלוטן: ודאו שיש לכם כזה שאינו מכיל גלוטן, או- החליפו את הקוואקר בקמח לל"ג או אגוזים/שקדים טחונים)

2/3 כפית אבקת סודה לשתיה

1 כפית מלח

3/4 כוס שמן קוקס   ~או~   1 כוס שמן קנולה   ~או~   200 גרם חמאה רכה מאוד

2/3 כוס סוכר לבן

1/2 כוס סוכר חום כהה 

1 כף תמצית וניל

2 ביצים

1+1/2 כוס שוקולד צ'יפס (או שברי שוקולד), אישית אני אוהבת עם 60% מוצקי