מי לא אוהב תפוחי אדמה מקורמלים, רכים ונימוחים? לא נראה לי שיש אדם שיתנגד למנה כזו..
הווו כמה שהמתכון הזה הולך לככב אצלכם😍
מדובר במתכון קליל, מהיר, בלי הכנות מיוחדות ובלי התארגנות מראש. שעה הכנה, 15 דקות עבודה (גג!) ויש לכם מנה מפנקת וטעימה.
זהירות, הפוטטוס האלה ממכרים!
זמן עבודה: 15 דקות, זמן הכנה כולל: שעה
כמות: 6 מנות
מדד הפצ'קריי: נמוך
מדד השמנמנות: בינוני
מצרכים:
6-8 תפו"א בינוניים / גדולים
6 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
לרוטב:
4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
4 כפות סילאן טבעי
1+1/2 כף רוטב סויה
אופציונאלי: 1 כף תרכיז תפוחים טבעי
1 כף אבקת שום -או- 2 שיני שום כתושות
1 כף תבלין גריל עוף / קייג'ון / תערובת פפריקה מתוקה, כמון וכורכום ביחסים שאתם אוהבים
פלפל שחור גרוס דק, מלח- רק אם יש צורך להוסיף
אופן ההכנה:
חותכים את תפוחי האדמה, עם הקליפה, בצורות שאוהבים. אצלנו הכי אוהבים פלחים או קוביות.
מפזרים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מוסיפים את שמן הזית והמלח ומערבבים.
מכניסים לתנור שחומם מראש על חום של 210 מעלות טורבו, ומשאירים לאפייה של 30-40 דקות, עד שתפוחי האדמה זהובים ונפוחים. הם אמורים להיות יותר שחומים בקצוות.
ממליצה לערבב את תפוחי האדמה באמצע האפייה, כדי שיהיו אחידים פחות או יותר.
מוציאים מהתנור ומחממים סיר רחב. מכניסים לתוכו את כל רכיבי הרוטב: צ'ילי מתוק, סילאן, סויה, שום ותבלינים, ומחממים על אש בינונית עד שהתערובת אחידה ומתחילה לבעבע.
מכניסים פנימה את תפוחי האדמה, ומערבבים בעדינות.
לאחר כדקה הפוטטוס מוכנים!
עם רוטב קרמלי טעים וריח משגע, תתכוננו להתאהב 😘
בתאבון!