העוגה הזו מורכבת מ-5 מצרכים בלבד (ועוד שניים בשביל ציפוי השמנת), והיא מושלמת וממכרת למרות שהיא לא עשויה גבינות עשירות בעלות אחוז שומן גבוה. אז נכון, יש פה שלב של הפרדת ביצים, אבל אל תיבהלו.
אני לא באמת יודעת להסביר למה, אבל תמיד נמנעתי מלהכין קישים. משהו בשלבים האלה של קלתית ומלית הרתיע אותי, והעדפתי פשוט להכין אנטיפסטי או סתם איזו פשטידה מהירה. אבל הודות לטל (חברה שהיא חיים בלב!)
את הקטע הזה של פסטה בסיר אחד למדתי מאפרת ליכטנשטט המהממת. אין מה להגיד, זה חוסך שלבים וזמן, ויוצא ממש טעים! אפשר להכין את זה מכל סוג פסטה שרוצים, ואפילו ליישם את אותה השיטה גם
אני ספר לכם את האמת. את המתכון הזה, שקוראים לו בורקס בשר, אני מכינה המון פעמים צמחוני. כן כן, עם טופו מגורד במקום בשר טחון. ואני מבטיחה לכם – זה לא פחות טעים מהמקור! אז
זה נכון, לא תמיד יש כח להשקיע במאפים ביתיים מהסוג הזה, שמצריכים כמה שלבים עד שהם מוכנים. אבל כשיש כח וחשק, ואתם במצב-רוח של השקעה וכיף במטבח, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה. באמת. כי
את המתכון הזה הכרתי מקרן אגם המהממת, ואני פשוט אוהבת אותו כל כך. הוא הכי פשוט ומהיר, והעוגיות גם יוצאות קראנצ'יות בטירוף וגם עושות הרבה פחות מצפון מעוגיות שוקולד צ'יפס רגילות, באמת כי יש בהן
תקשיבו. באמת אבל. הקציצות האלה הן מלכות המנגל, בכל פעם מחדש. לא משנה מי נוכח, כמה אנשים אנחנו, מה עוד יש על האש – תמיד אלה נחטפות ומתחסלות הכי מהר! מדובר בקציצות רכות, עסיסיות בטירוף,
אין לי יותר מידי מה להגיד על השניצלונים האלה. רק שאני מבטיחה לכם שהם טעימים, והרבה יותר בריאים משניצל טופו קנוי מוכן. ושהם ממכרים. וקראנצ'יים מבחוץ, ורכים ומנחמים מבפנים. ולוקח כלום זמן להכין אותם. ושהדיפ
מכירים את הימים האלה, שפתאום מגיע הערב ואין לכם מושג מה אתם הולכים להכין לארוחת ערב? אז זה קורה לי לפחות פעם בשבוע. תכל'ס גם יותר.. ובשעון חורף זה בכלל די נפוץ, כי החושך מגיע
לפעמים, לא הרבה אבל לפעמים, אני גם מכינה מנות עם עוף. מה לעשות, זה לא מרכיב מאוד נפוץ אצלנו בבית בגלל שיש לי שניים שנמנעים לגמרי מאכילת עוף (יהודה ויהלי, אם אתם מתעקשים לדעת.. למרות